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  1999年，在四川省宜宾市东街，麦加乐开设了第一家门店。麦加乐姓名的由来很有意思，“由于面包是麦子做的，期望能够经过它能给顾客带来高兴”，看似简略的涵义，却承载着创业者对企业的无限希冀。

  经过20多年的开展，麦加乐食物现已成为川南区域烘焙职业的优异品牌，具有集出产、研制、OEM、旅游观光、DIY领会于一体占地面积50余亩、建筑面积4万多平米的大型现代化无菌食物加工工程，一起蛋糕连锁店在安身宜宾开展的一起，还遍及了内江、自贡、泸州、甘孜、以及云南水富、贵州赤水等地，店肆总数达200余家。

  时刻是最好的试金石。麦加乐用20余年的时刻，专心研讨一件事：怎么将面包做得更甘旨、更养分、更健康，“没有卖不出去的产品，只要卖不出去的质量”是麦加乐刻在骨子里的对质量无限寻求的执着。

  “民以食为天、食以安为先，咱们肯定要严把食物安全关。”这是麦加乐负责人杨琴常挂在嘴边的话。多年来，杨琴一直遵从“供应良知食物，引领健康日子”的主旨，她常常亲临一线辅导职工食物安全作业，从质料来历到车间出产，从送货配送到门店出售，从退货返厂到抛弃食物处理，一直要求要依照食物安全规范流程履行，让每一份进口的食物都可完成安全追溯。

  针对快销饮食业临期产品问题，杨琴和李益勇专门拟定了临期产品提早停售的规矩。据了解，公司每年停售临期产品价值到达数百万元，这对麦加乐而言是笔不小的数目，但是公司一直在坚持这个规矩。

  公司加强本身研制团队建造，长时间延聘日本、韩国等烘焙工业发达国家的技术大师进行技术辅导，一起以严厉的查核机制挑选优质协作供货商，有用保证质料供应的高质量，保证公司产质量量的稳定性。

  “产品的质量是麦加乐的生命，诚笃守信是麦加乐的中心。”一直以来，麦加乐坚持长时间主义，一直把食物安全放在公司开展的首位，以不断的进步的产品的质量来加深企业内在，以过硬的口碑来提高品牌形象。

  杨琴谈到，作为本乡烘焙职业草根逆袭的麦加乐，一路艰苦走来，愈加能深化领会回馈社会的重要性。一直以来，麦加乐活跃投入慈悲捐献，建立公益岗位，在尽力提高本身服务质量的一起，也在用满腔热血饯别企业的社会职责。

  疫情期间，各大制造业都面临强壮的经济压力，麦加乐知难而进驰援一线，为宜宾市多个医疗点、检查点等防控一线的执勤人员和作业人员无偿送去爱心糕点，一起紧随政府策划，稳保食物出产，全力满意大众日常所需。

  杨琴表明，“多年来，在运营好企业的一起，麦加乐也在重视残疾人工作问题，要求公司行政人事部门摒弃成见，接收残疾人用于公司合适的岗位，并经过技术训练使残疾人职工习惯岗位需求，处理他们的工作问题。”据了解，公司已累计接收残疾人工作近100名。

  材料显现，我国烘焙零售商场增加敏捷，2019年我国烘焙食物零售额到达2317.13亿元，同比增加10.93%，估计2024年有望打破3800亿元，烘焙食物的消费场景逐步增多，烘焙食物工业商场逐步释放着更大潜力。

  面临巨大的烘焙食物商场，随同而来的还有很多同行的同质化竞赛，麦加乐又是怎么破局抢占商场先机的呢？这得益于麦加乐把全新的欧洲烘焙理念带到公司，与我国人的口味相结合，不断引进新的烘焙元素，提高产品层次和养分，为满意每一位顾客的需求，把面包、蛋糕、西点、饮品小吃等有机结合，在丰厚本身产品多样性的情况下，顾客能够更多方法挑选到自己需求的甘旨产品，进一步影响了消费挑选，从而在很多品牌中锋芒毕露。

  一起，麦加乐的开展形式对传统蛋糕店运营形式带来新的应战，把烘培世界连锁理念带给每一位创业者，经过连锁运营的形式，敏捷提高商场占有率，使得企业得到飞速开展。

  据了解，在宜宾市，麦加乐的线下门店已遍及整个辖区，宜宾商场品牌触达率现已几近饱满，宜宾市周边内江、自贡、泸州、甘孜、云南水富、贵州赤水等城市也有门店建立，已然构成安身宜宾辐射西南的开展格式。

  展望未来，杨琴表明，麦加乐将把食物安全放在首位，一起，继续深化安身宜宾开辟我国西南商场的战略布局，加快商场扩张，不断在出产、运营上立异求进，坚持质量和诺言是企业生计之本，逐步齐备企业规范系统，促进公司产品结构调整和转型晋级，尽力打造成为我国西部优异品牌、全国区域性强势品牌。

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