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  购买生鲜类食品不同于其他购物，为了能够更好的保证生鲜类食品新鲜，商家一般会用独特的气泡膜包裹，为避免商品物流过程中碰撞还会夹带防隔层，类别不一样的商品还需另外独立配备不同的箱子，这就会花费比较高的包装成本，这也就从另一方面代表着顾客需要保持100块左右的订单才能收支平衡。而且生鲜食品大多需要冷链配送，成本是普通常温配送的130%，再如何压缩，物流每单价格也要不低于10元。

  订单频率，订单频率则非常大程度受推广运营影响，在此环节，本来生活一直做得十分出色，而这源于公司核心员工的媒体资源--南方系枝繁叶茂的网络均具有精准的市场营销，如：潘苹果、励志橙，都是其媒体基因下影响的产物。

  为了解决这样一些问题，行业内竭尽所能，采用了各种模式来做生鲜电商，大有八仙过海，各显神通之势。

  以阿里、京东为代表的综合电子商务平台模式。综合电子商务平台早就培养了用户良好的购物习惯，很多用户到天猫、淘宝、苏宁易购等平台上购物的同时看到了生鲜电商类的产品也就相应地会去选择购买。天猫、淘宝，占据着整个中国超过80%的市场占有率，巨大的入口优势也让其他电商同行难以望其项背。

  以顺丰优选为代表的物流电商模式。顺丰拥有国内最庞大的快递大军，其快递服务在国内所有的快递公司当中也是最受用户认可。生鲜电商是一个对快递要求非常高的领域，这个就是顺丰的优势所在。

  以我买网和光明菜管家传统食品公司食品供应商模式。中粮我买网和光明菜管家是传统食品公司进军生鲜电商的两位典型代表，我买网是中粮一手打造，而菜管家则是光明食品集团后来收购的。食品公司直接做生鲜电商，其效果自然不言而喻。

  还有垂直电商、农场直销、线O等其他模式，这些模式无一例外都是利用自身优势，扬长避短，以期在激烈的竞争环境中生存发展。然而，每一种模式都有着自身难以逾越的劣势，以致生鲜电商的发展至今仍不算很顺利。

  综合电子商务平台模式如此受到顾客的信赖，强大的支付系统也是其他模式比不了的，可是综合电子商务平台主要做的是平台，商家在平台上售卖生鲜食品，对于生鲜食品安全质量的把控，并没有十足的把握，万一发生质量上的问题，对于平台的伤害则是灾难性的，而且，平台上生鲜食品的价格、质量等平台没有统一的标准，这也让顾客面临大量的对比和选择。

  物流电商虽然在仓储方面较有优势，可是上流货物的供应和下流货物的售卖却是巨大的挑战，其前期推广成本也使之市场占有率高却至今难以盈利。